Σολομός φούρνου με κρούστα

24 Μάϊου 2018

Ο σολομός με τα Ω 3  λιπαρά που περιέχει αποτελεί μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή!!!

Υλικά

(για 4 άτομα)

  • 4 φέτες σολομού
  • ψίχα από 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο ή μάραθο ή μαϊντανό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις φέτες σολομού και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε, λαδώνουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά. Γυρίζουμε το σολομό από την άλλη πλευρά, ρίχνουμε πάνω σε κάθε φέτα  ψίχα ψωμιού και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ψήνουμε άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει ο σολομός και να γίνει τραγανή η ψίχα. Στολίζουμε με φέτες λεμονιού και σερβίρουμε με βραστά λαχανικά ή με δροσερή σαλάτα.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *