ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ βαλεριάνα με βερίκοκα

3 Ιουνίου 2018

Δροσερή, υγιεινή σαλάτα εποχής με φρέσκα βερίκοκα!!!

Υλικά

  • 1 πακέτο βαλεριάνα (τη βρίσκουμε στα σούπερ-μάρκετ)
  • 5 μεγάλα βερίκοκα
  • 1 φλιτζ γραβιέρα κομμένη σε μικρά ραβδάκια
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • αλάτι
  • ένα ανθισμένο κλαράκι μαϊντανό για στόλισμα.

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τη βαλεριάνα, τη στεγνώνουμε και την τοποθετούμε σε μια βαθιά σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα βερίκοκα, (πρώτα τα πλένουμε και τα κόψουμε σε λεπτές φέτες). Ρίχνουμε στη σαλατιέρα και τη γραβιέρα. Στο μούλτι ή στο σέικερ βάζουμε τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε τη σαλάτα, στολίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.