ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ λάχανο-κολοκύθα

4 Μαρτίου 2018

Υλικά

  • 1/2 λάχανο άσπρο
  • 1/3 λάχανο μοβ
  • 2 φλιτζ. του τσαγιού φρέσκια κίτρινη κολοκύθα κομμένη ζουλιέν (μακρόστενα κομμάτια σαν σπιρτόξυλα)
  • 1 κόκκινο μήλο
  • χυμό από 1 λεμόνι για το μήλο
  • 3 κλαράκια φρέσκο σέλινο

 

  • για τη σάλτσα:  χτυπάμε μαζί σε ένα βαζάκι, χυμό από 1 λεμόνι, 5 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν. Πλένουμε καλά το μήλο, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις βουτάμε στο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα λαχανικά με το μήλο και την κολοκύθα, τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ρίχνουμε από πάνω τα φύλλα από το σέλινο και σερβίρουμε.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *