ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ σαλάτες πασχαλιάτικες

15 Απριλίου 2017

…δροσερές σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι της Κυριακής!!!

Υλικά

  • δροσερά διάφορα φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά της αρεσκείας μας
  • 2 ντομάτες σε κυβάκια

Υλικά για το dressing

  • 1 γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
  • 100 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά
  • 1/3 φλιτζ. του τσαγιού ζωμό από βρασμένο παντζάρι ή χυμό ή 1 βρασμένο παντζάρι 2
  • 2 κ.σ. ελαιόλααδο
  • 1 κ. σ. χυμό λεμόνι
  • αλάτι

 

  • 1 τριαντάφυλλο και μερικά άνθη πασχαλιάς για το στόλισμα ή άλλα άνθη βρώσιμα.

 

κι άλλες  σαλάτες…

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ πασχαλινή

 

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ πασχαλινή με αυγά

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ δροσερή ανοιξιάτικη

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ πράσινη δροσερή

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ρόκα με αβοκάντο

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ πράσινη με φράουλες

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά που επιλέξαμε και τ’ αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.

 

Ετοιμάζουμε το dressing

  • Χτυπάμε τα υλικά ώστε να ομογενοποιηθούν, να γίνουν κρέμα όχι πολύ πηχτή για να μπορεί να απλωθεί πάνω στη σαλάτα μας. Αν το μείγμα γίνει πολύ αραιό προσθέτουμε τυρί κρέμα και άν γίνει πολύ πηχτό προσθέτουμε ζωμό από βρασμένο παντζάρι ή χυμό από φρέσκο παντάρι.

 

  • Ετοιμάζουμε τη σαλάτα
  • Σε πιατέλα σερβιρίσματος  τοποθετούμε ένα τσέρκι και απλώνουμε μέσα τα λαχανικά ψιλοκομμένα και τις ντομάτες , ανακατεμένα ή με σειρά. Πατάμε λίγο με τα δάχτυλα να σταθεροποιηθούν για να μη σκορπίσουν όταν βγάλουμε το τσέρκι.

 

  • Βγάζουμε προσεκτικά το τσέρκι, περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing, τη στολίζουμε και έτοιμη για το γιορτινό τραπέζι.
φωτογραφία οδηγιών
φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *