ΣΑΛΑΤΑ της Πρωτοχρονιάς

31 Δεκεμβρίου 2017

…απλή και γιορτινή… γεμάτη τύχη!!! 

Υλικά

  • 1 μαρούλι (σγουρό) ή γαλλική σαλάτα ή μοβ ή όποιο είδος  μας αρέσει
  • λίγα φρέσκα τρυφερά – μικρά φύλλα από σπανάκι
  • 1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
  • σπόρους από ένα ρόδι
  • 6 καρύδια  χοντροκομμένα
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζ. του τσαγιού χυμό από λεμόνι και πορτοκάλι
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • προαιρετικά: 1 ξινόμηλο κομμένο σε κύβους, 1/2 φλιτζ. του τσαγιού κουκουνάρι, λίγες σταφίδες ξανθές ή κράνμπερυ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Αφού στραγγίσουν τα κόβουμε με το χέρι σε κομμάτια, τα φύλλα από το σπανάκι μένουν ολόκληρα. Τα τοποθετούμε σε βαθύ μπολ ή σαλατιέρα, ρίχνουμε τα καρύδια, τις φέτες από το πορτοκάλι και όλα τα υπόλοιπα υλικά που θέλουμε. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας (ελαιόλαδο, αλάτι, χυμούς, μέλι, μουστάρδα) σε μούλτι ή σέικερ και περιχύνουμε το μείγμα στη σαλάτα. Στο τέλος ρίχνουμε και το ρόδι. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη!

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.