Πλένουμε καλά τα φύλλα για τη σαλάτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια (μπουκιές). Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Κόβουμε τα φύλλα με το χέρι και τα τοποθετούμε σε μια ανοιχτή σαλατιέρα ή μια πιατέλα. Προσθέτουμε το κολοκύθι, … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ κοτόπουλο με νεκταρίνια.