Εκτέλεση

• Ρίχνουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε νερό που βράζει και τα βράζουμε για 5 – 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να ετοιμάσουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

• Σε ένα λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε τα μπουκετάκια (μπρόκολο, κουνουπίδι). Σ΄ ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το κεφίρ, τη μυζήθρα, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

• Περιχύνουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη γραβιέρα,  ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 190° C για 20 – 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.

• Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93), απαγορεύεται η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για επαγγελματικούς σκοπούς, από οποιονδήποτε.