Εκτέλεση

• Ανοιξιάτικη εντυπωσιακή, δροσερή σαλάτα για να χορτάσει και τα μάτια και το στομάχι!!!

• Πλένουμε καλά τα άνθη των λουλουδιών και τ’ αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν. Πλένουμε το μαρούλι ένα – ένα τα φύλλα του καλά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το καρότο, τη ντομάτα κομμένη σε φέτες, το αγγούρι σε λεπτές φέτες και τα φύλλα ρόκας.

• Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το ξίδι, το αλάτι, τη μουστάρδα και το μέλι. Ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα, ανακατεύουμε απαλά και την αδειάζουμε σε μία πιατέλα ή σαλατιέρα. Αφαιρούμε από τα λουλούδια τους στήμονες και τα κοτσανάκια τους, τα τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα  μαζί με το σχοινόπρασο και σερβίρουμε.

• Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93), απαγορεύεται η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για επαγγελματικούς σκοπούς, από οποιονδήποτε.