ΣΑΛΑΤΑ φακές

22 Σεπτεμβρίου 2018

Υλικά

  • 200 – 250 γρ. φακές
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 αγγούρι  κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια (αφαιρούμε τους σπόρους της)
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξύδι
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μη λιώσουν. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις βάζουμε σε μια λεκάνη, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε ελαφρά, αδειάζουμε το μείγμα σε σαλατιέρα και σερβίρουμε.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Ετικέτες

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.