Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και κόβουμε τα μεγάλα φύλλα με το χέρι. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το μήλο κομμένο σε κύβους, ραντισμένους με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Επίσης προσθέτουμε τα κράνμπερυ ή τις σταφίδες, το κουκουνάρι, τους κύβους γραβιέρας και ανακατεύουμε ελαφρά. Χτυπάμε καλά τα υλικά του dressing σε σέικερ ή μούλτι περιχύνουμε τη σαλάτα, ρίχνουμε από πάνω τα σπόρια απ’ το ρόδι και σερβίρουμε.