Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κουνέλι. Το σοτάρουμε για 10 – 15 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί.

• Αφήνουμε να βράζει μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το δενδρολίβανο, το 1 φλιτζ. νερό, ανακατεύουμε απαλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και σιγομαγειρεύουμε για 45 – 50 λεπτά περίπου.

• Παρακολουθούμε το φαγητό και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ζεστό νερό.
  Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει αρκετά το κουνέλι και η σάλτσα να γίνει πηχτή. Προς το τέλος 10 – 15 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τις ρόγες από το σταφύλι. Ανακινούμε την κατσαρόλα, σιγοβράζουμε για λίγο  και κλείνουμε τη φωτιά.

• Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93), απαγορεύεται η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για επαγγελματικούς σκοπούς, από οποιονδήποτε.