ΣΑΛΑΤΑ με φασόλια

18 Ιανουαρίου 2019

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια
  • 1 κόκκινο μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  •  λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 4-5  φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
  • 1/3 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασόλια σε μια σαλατιέρα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το δυόσμο. Σε ένα σέϊκερ ή ένα βάζο ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού χτυπάμε κουνώντας το δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Περιχύνουμε τη σαλάτα και την ανακατεύουμε προσεκτικά. Ρίχνουμε από πάνω την πάπρικα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε….νοστιμότατη και χορταστική.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.