Skip to content
Τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σε Β καροτένιο και έχουν λίγες θερμίδες.
Ιδανικά για τη δίαιτά μας… Τα βάζουμε καθημερινά στη διατροφή μας !!!
Υλικά
- 4 φρέσκα, μεγάλα καρότα
- 1 μεγάλο ξινόμηλο
- χυμός λεμονιού (για το ξινόμηλο)
- χυμός λεμονιού (για τη σαλάτα)
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι
- τρυφερά φύλλα μαρουλιού ή μαϊντανό για στόλισμα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με το αλάτι και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τη σαλάτα μας.
- Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη του κρεμμυδιού τα καρότα. Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε σε μικρoύς κύβους και το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
- Σε σαλατιέρα ανακατεύουμε καλά τα καρότα, τους κύβους μήλου και τη σάλτσα.
- Στολίζουμε με τα φύλλα μαρουλιού ή το μαϊντανό. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη… γευστική, δροσερή, ολιγοθερμιδική, γεμάτη φυτικές ίνες και βιταμίνες, ότι καλύτερο για σωστή διατροφή.
