ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ κολοκυθάκια-καρότα-μαρούλι

29 Αυγούστου 2017

Υλικά

(για 4 άτομα)

  • 3 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα  σε πλατιές λεπτές λουρίδες
  • 3 μέτρια καρότα κομμένα επίσης σε πλατιές λεπτές λουρίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 μικρό μαρούλι καλά πλυμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. του τσαγιού βρασμένα άσπρα φασόλια

 

για το ντρέσινγκ 

  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξίδι
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ. σ. νερό
  • 1/3 κ.γ.αλάτι

 

Εκτέλεση

Ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το κρεμμύδι, το μαρούλι, τα φασόλια και ανακατεύουμε.
Σε ένα σέικερ ή μικρό μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ μέχρι να αναμειχθούν και το μείγμα γίνει κάπως πηχτό. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε.

φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Ετικέτες

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.