Skip to content
Υλικά
- 1 μέτριο μαρούλι
- 1 ματσάκι ρόκα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος)
- 1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
- 4 -5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 200 γρ. γραβιέρα ή φέτα κομμένη σε κύβους
- ελαιόλαδο
- μηλόξιδο
- αλάτι
- χυμός λεμονιού
- μερικά φύλλα δυόσμο ή μαϊντανό ψιλοκομμένα
- άνθη καπουτσίνου και άγριας τριανταφυλλιάς για το στόλισμα της σαλάτας
Εκτέλεση
- Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού και τα φύλλα ρόκας (κομμένα με το χέρι) σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε τους κύβους γραβιέρας ή φέτας, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το τριμμένο καρότο και τα κομμένα ντοματίνια και ανακατεύουμε απαλά με ξύλινη κουτάλα ή με τα χέρια μας.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το πιρούνι το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μηλόξιδο, και το αλάτι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο δυόσμο η μαϊντανό, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα.
- Τη στολίζουμε με τα άνθη και τη σερβίρουμε αμέσως.
