Ταραμοσαλάτα με πολύσπορο

20 Φεβρουαρίου 2018

Υλικά

  • 4 φέτες μπαγιάτικο πολύσπορο ψωμί χωρίς την κόρα
  • 100 γρ. ταραμά λευκό
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • χυμό από μισό πορτοκάλι
  • 1 & 1/2 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ¾ φλιτζ. του τσαγιού νερό
  • ελιές και φύλλα μαϊντανό για το στόλισμα

Εκτέλεση

  •  Βάζουμε το ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον ταραμά, το νερό και χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού.

 

  • Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο – λίγο το ελαιόλαδο, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα Έτσι το μείγμα του ταραμά θα γίνει απαλό σαν κρέμα. Αδειάζουμε την ταραμοσαλάτα σε ένα μπολ και τη στολίζουμε με τις ελιές και το μαϊντανό. Έτοιμη να την απολαύσουμε…

 

 

φωτογραφία οδηγιών
φωτογραφία οδηγιών
Μοιράσου:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.