Préparation

Nettoyer les légumes, les laver, les couper et les verser sur le plateau cuisson. Saler, poivrer, assaisonner avec les épices, mélanger et étaler uniformément sur le plateau.

Verser par-dessus la sauce tomate et l’huile d’olive. Ajouter de l’eau, couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire au four préchauffé à 180-190 °C, pendant 50-60 minutes. Vers la fin de la cuisson enlever le papier d’aluminium et faire cuire pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient dorés.

Pendant la cuisson vérifier de temps en temps s’il y a besoin d’ajouter un peu d’eau.