Préparation

Verser le lait dans une casserole et faire bouillir. Ajouter le bâton de cannelle et le riz, tout en remuant pour que ça ne colle pas. Laisser bouillir à feu doux et remuer régulièrement. Dès que le riz commence à devenir de la bouillie ajouter le miel. Attendre un peu pour que ça bouille et remuer afin de dissoudre le miel et s’incorporer au riz.

Si ce n’est pas assez épais (avoir la texture d’une crème), ajouter la maïzena : Dans une tasse faire dissoudre maïzena avec un peu de lait froid ou de l’eau et l’ajouter dans le riz pendant que ça continue à bouillir ; Continuer à remuer jusqu’à ce qu’il devienne épais.

Retirer du feu et partager dans de petits bols. Une fois froid, ajouter par-dessus de la cannelle.

bon appétit !