Εκτέλεση
- Τούρτα αποκριάτικη! Ιδιαίτερη σοκολατόπιτα, εντυπωσιακή, πλούσια σε γεύσεις και αρώματα… στολισμένη για τα πάρτι να ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους… ΚΑΛΗ ΑΠΟΚΡΙΑ!
- Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (για λίγα δευτερόλεπτα) τη σοκολάτα για τη βάση και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο και τα αυγά για 5 λεπτά και προσθέτουμε το κακάο. Συνεχίζουμε το χτύπημα να αναμειχθεί το κακάο με το μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε τις βανίλιες και το χυμό μανταρινιού μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα συνεχίζοντας το ανακάτεμα ενώ ρίχνουμε λίγο – λίγο και το αλεύρι. Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά αδειάζουμε το μείγμα σε μία ελαφρώς βουτυρωμένη (στρωμένη με λαδόχαρτο) αποσπώμενη φόρμα διαμέτρου 26 – 28 εκατοστά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 – 180 βαθμούς C για 15 – 20 λεπτά περίπου. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε μερικά λεπτά να κρυώσει λίγο και…
- ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας…
- Κόβουμε κομμάτια τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα και σε πολύ χαμηλή φωτιά αφήνουμε μέχρι να λιώσει ή σοκολάτα ενώ ανακατεύουμε συνέχεια να αναμιχθεί με το γάλα και να μην κολλήσει στην κατσαρόλα. Αποσύρουμε το γλάσο από τη φωτιά και μόλις κρυώσει λίγο (πριν πήξει), όσο είναι χλιαρό ακόμα, το απλώνουμε με σπάτουλα πάνω στη σοκολατόπιτα.
- Χωρίζουμε την αμυγδαλόπαστα σε κομμάτια τα χρωματίζουμε και φτιάχνουμε μάσκες, σερπαντίνες και ότι θέλουμε.
- Χρωματίζουμε και την καρύδα με διάφορα χρώματα κάνοντας συνδυασμούς…
- Στολίζουμε την αποκριάτικη τούρτα μας και για κομφετί την πασπαλίζουμε με την χρωματιστή καρύδα!
- Έτοιμη για απόλαυση… Γευστικότατη και εντυπωσιακή! Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
- ΚΑΛΗ ΑΠΟΚΡΙΑ!!!
- Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93), απαγορεύεται η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για επαγγελματικούς σκοπούς, από οποιονδήποτε.
